Joke Duyck is gewoon hoogleraar aan het departement Mondgezondheidswetenschappen van de KU Leuven. Ze behaalde haar diploma Tandheelkunde (1995), specialisatie Prothetische Tandheelkunde (2000) en doctoraat in de Medische Wetenschappen (2000) aan de KU Leuven in samenwerking met de Universiteit van Oslo.
Ze is verantwoordelijk voor het onderwijs in de Gerodontologie en de Uitneembare Prothetische Tandheelkunde aan de KU Leuven. Haar onderzoek richt zich op gerodontologie en prothetische tandheelkunde, en in het bijzonder op de integratie van mondzorg in zorgplanning en preventief mondgezondheidsbeleid voor kwetsbare gropen. Ze is lid van de raad van bestuur van het Vlaams Instituut voor Mondgezondheid (Gezonde Mond) binnen deze organisatie verantwoordelijk voor de preventieve mondzorg voor kwetsbare ouderen in Vlaanderen.
