Joris Van de Velde studeerde af als Master in de REVAKI (optie Musculoskeletale Kinesitherapie) aan de UGent in 2005. Nadien volgde hij de postgraduaatsopleiding Muskuloskeletale Kinesitherapie aan de UGent. Hij is sindsdien actief in de snijzaal, waar hij onderzoeks- en onderwijs-acitviteiten uitvoert.
Voor zijn doctoraat deed hij onderzoek op de Dienst ‘Anatomie en Embryologie’ en ‘Radiotherapie en Experimenteel Kankeronderzoek’. Hij rondde een doctoraat af in 2016 met als titel ‘Brachial plexus delineation in intensity modulated radiotherapy treatment planning.’
Sindsdien is hij tewerkgesteld als onderwijs-coördinator anatomie, waar hij verantwoordelijk is voor de coördinatie en het geven van snijzaalonderwijs aan alle medische en paramedische studenten aan de UGent.
