Rita Cauwels behaalde in 1980 het diploma van licentiaat in de tandheelkunde aan de universiteit Gent en in 1997 het certificaat van “Tandarts met bijzondere bekwaamheid in de kindertandheelkunde incl. narcodontie en traumatologie en behandeling van medisch gecompromitteerde patiënten.” Ze is auteur en co-auteur van verscheidene publicaties in binnen– en buitenland en van hoofdstukken over kindertandheelkunde, gebitstrauma, lasertherapie en het medisch gecompromitteerde kind. Ze wordt regelmatig uitgenodigd als spreker op internationale congressen. Momenteel is zij full-time werkzaam op de dienst kindertandheelkunde in het Universitair Ziekenhuis te Gent als kliniekhoofd. Ze is er werkzaam in de 2de en 3de lijnszorg met een affiniteit voor dentale traumatologie en lasertherapie. Ze verbleef eveneens aan de universiteit van Turku (Finland) ten behoeve van labo-onderzoek in het kader van haar doctoraatsthesis. Ze promoveerde in 2012 aan de Universiteit Gent met het proefschrift “Treatment improvement of traumatized immature teeth”.